DER FRISCHE DUFT VOM GLÜCK.
Der Gedanke, dass die Menschen seit Generationen unser Brot lieben, macht uns richtig glücklich!
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MIT BROT BEGINNEN WIR DEN TAG, MIT BROT BEENDEN WIR IHN AUCH!
Unsere Leidenschaft für gutes Brot steckt in unseren Adern. Daher legen wir ganz besonderen Wert auf die Qualität!
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FRÜHSTÜCKSGLÜCK
Jeden Tag zu etwas ganz Besonderem machen. Mit leckerer Backware lässt sich das ganz schnell umsetzen.
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Unser Versprechen!

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HANDWERK
sEIT 1926.

Das Wissen aus 100 Jahren Backhandwerk fließt täglich in jedes einzelne Brot und jedes Gebäck. Jährliche DLG-Auszeichnungen seit 1991 und der Bundesehrenpreis vom Ministerium für Ernährung und Landwirtschaft bestätigen unser Streben nach dem perfekten Ergebnis.

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EIN ZUHAUSE FÜR GENIEßER.

Althergebrachte und neue Rezepturen, Leidenschaft und Liebe zum Detail machen unsere Gebäcke so genussvoll. Die Basis für unser Brot bildet seit jeher unser hauseigener Natursauerteig. Viele Brote werden direkt auf der Steinplatte gebacken. Unsere THONKYS bekommen mindestens 24 Stunden Teigruhe bevor sie stets frisch im Ladenbackofen gebacken werden – sie waren also nie tiefgefroren oder halbgebacken. Das macht sie zu einem ganz besonderen Genuss.

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DARAUF IST VERLASS.

Seit 1926 besteht das Familienunternehmen inzwischen in der vierten Generation. Viele Menschen in unserer Region sind mit ihrem Bäcker THONKE groß geworden und vertrauen auch heute noch auf uns. In den Fachgeschäften in Brandenburg und Sachsen-Anhalt können sich unsere Kunden nach wie vor darauf verlassen, täglich die beste Backqualität zu bekommen.

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sEIT 1926.

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EIN ZUHAUSE FÜR GENIEßER.

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Seit 1926 besteht das Familienunternehmen inzwischen in der vierten Generation. Viele Menschen in unserer Region sind mit ihrem Bäcker THONKE groß geworden und vertrauen auch heute noch auf uns. In den Fachgeschäften in Brandenburg und Sachsen-Anhalt können sich unsere Kunden nach wie vor darauf verlassen, täglich die beste Backqualität zu bekommen.

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sEIT 1926.

Das Wissen aus 100 Jahren Backhandwerk fließt täglich in jedes einzelne Brot und jedes Gebäck. Jährliche DLG-Auszeichnungen seit 1991 und der Bundesehrenpreis vom Ministerium für Ernährung und Landwirtschaft bestätigen unser Streben nach dem perfekten Ergebnis.

EIN ZUHAUSE FÜR GENIEßER.

Althergebrachte und neue Rezepturen, Leidenschaft und Liebe zum Detail machen unsere Gebäcke so genussvoll. Die Basis für unser Brot bildet seit jeher unser hauseigener Natursauerteig. Viele Brote werden direkt auf der Steinplatte gebacken. Unsere THONKYS bekommen mindestens 24 Stunden Teigruhe bevor sie stets frisch im Ladenbackofen gebacken werden – sie waren also nie tiefgefroren oder halbgebacken. Das macht sie zu einem ganz besonderen Genuss.

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DARAUF IST VERLASS.

Seit 1926 besteht das Familienunternehmen inzwischen in der vierten Generation. Viele Menschen in unserer Region sind mit ihrem Bäcker THONKE groß geworden und vertrauen auch heute noch auf uns. In den Fachgeschäften in Brandenburg und Sachsen-Anhalt können sich unsere Kunden nach wie vor darauf verlassen, täglich die beste Backqualität zu bekommen.

Belegtes Brötchen

HANDWERK

Thonke Mitarbeiter
Belegtes Brötchen

HANDWERK

Thonke Mitarbeiter
Belegtes Brötchen
Brot Backen

TRADITION

seit 1926

Brot form

Mit einer langjährigen Erfahrung sind wir heute mehr denn je auf die Zukunft ausgerichtet. Unsere Bäckerei legt großen Wert auf handwerkliche Backkunst und verwendet ausschließlich hochwertige Zutaten. Mit einem breiten Sortiment an Backwaren und einem kundenorientierten Service sind wir seit Generationen in der Region bekannt. 

 
Thonke Backstube

LEIDENSCHAFT

Wir stehen für höchste Qualität und für die besondere Liebe zum Detail. Unsere Mitarbeiter setzen sich täglich dafür ein, die handwerkliche Tradition am Leben zu erhalten und unseren Kunden einzigartige Backwaren zu bieten. Ob frisches Brot, feines Gebäck oder süße Leckereien – bei uns findet jeder das passende Produkt, das mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt wurde.

Thonke Mitarbeiter
Brot Backen

TRADITION

seit 1926

Mit einer langjährigen Erfahrung sind wir heute mehr denn je auf die Zukunft ausgerichtet. Unsere Bäckerei legt großen Wert auf handwerkliche Backkunst und verwendet ausschließlich hochwertige Zutaten. Mit einem breiten Sortiment an Backwaren und einem kundenorientierten Service sind wir seit Generationen in der Region bekannt. 

 
Thonke Backstube

LEIDENSCHAFT

Wir stehen für höchste Qualität und für die besondere Liebe zum Detail. Unsere Mitarbeiter setzen sich täglich dafür ein, die handwerkliche Tradition am Leben zu erhalten und unseren Kunden einzigartige Backwaren zu bieten. Ob frisches Brot, feines Gebäck oder süße Leckereien – bei uns findet jeder das passende Produkt, das mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt wurde.
Brot Backen

TRADITION

seit 1926

Mit einer langjährigen Erfahrung sind wir heute mehr denn je auf die Zukunft ausgerichtet. Unsere Bäckerei legt großen Wert auf handwerkliche Backkunst und verwendet ausschließlich hochwertige Zutaten. Mit einem breiten Sortiment an Backwaren und einem kundenorientierten Service sind wir seit Generationen in der Region bekannt. 

 
Thonke Backstube

LEIDENSCHAFT

Wir stehen für höchste Qualität und für die besondere Liebe zum Detail. Unsere Mitarbeiter setzen sich täglich dafür ein, die handwerkliche Tradition am Leben zu erhalten und unseren Kunden einzigartige Backwaren zu bieten. Ob frisches Brot, feines Gebäck oder süße Leckereien – bei uns findet jeder das passende Produkt, das mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt wurde.
Thonke Mitarbeiter

VIELFALT SCHMECKT UNS AM BESTEN!

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WIR VON HIER

WIR VON HIER

Konditorei
Thonke Mitarbeiterin
Work-Love-Balance

Unsere Work-Love-Balance findet ihre Basis in der Liebe zur Region und in der Leidenschaft für unser Tun. Wir sind ein Unternehmen, das nicht nur wert auf gute Backwaren legt, sondern auch eine starke Verbindung zur Region und den Menschen hat. Wir wollen die Menschen hier unterstützen und die Region stärken. Daher bekommt jeder bei uns einen zukunftsorientierten Arbeitsplatz und hat viele Aufstiegschancen. Werde auch ein Teil unserer großen Thonke-Familie. 

Konditorei

Unsere Work-Love-Balance findet ihre Basis in der Liebe zur Region und in der Leidenschaft für unser Tun. Wir sind ein Unternehmen, das nicht nur wert auf gute Backwaren legt, sondern auch eine starke Verbindung zur Region und den Menschen hat. Wir wollen die Menschen hier unterstützen und die Region stärken. Daher bekommt jeder bei uns einen zukunftsorientierten Arbeitsplatz und hat viele Aufstiegschancen. Werde auch ein Teil unserer großen Thonke-Familie. 

Thonke Mitarbeiterin
Work-Love-Balance

Unsere Work-Love-Balance findet ihre Basis in der Liebe zur Region und in der Leidenschaft für unser Tun. Wir sind ein Unternehmen, das nicht nur wert auf gute Backwaren legt, sondern auch eine starke Verbindung zur Region und den Menschen hat. Wir wollen die Menschen hier unterstützen und die Region stärken. Daher bekommt jeder bei uns einen zukunftsorientierten Arbeitsplatz und hat viele Aufstiegschancen. Werde auch ein Teil unserer großen Thonke-Familie. 

Hallo Welt!

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BROT

ALLERGENE
Eier, Weizen

LAKTOSEFREI | VEGETARISCH | HEFEFREI

 

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


860 kJ / 205 kcal
1,941 g
35,999 g
12,417 g
5,456 g
2,685 g
1,278 g
0,011 g
3,0 BE

APFELKUCHEN MIT DECKE

ALLERGENE
Eier, Weizen

LAKTOSEFREI | VEGETARISCH | HEFEFREI

 

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


860 kJ / 205 kcal
1,941 g
35,999 g
12,417 g
5,456 g
2,685 g
1,278 g
0,011 g
3,0 BE

Bienenstich

ALLERGENE
Milch, Weizen, Gerste, Mandeln

VEGETARISCH 

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


1.443 kJ / 345 kcal
5,543 g
38,854 g
22,080 g
18,116 g
7,987 g
2,258 g
0,283 g
3,2 BE

DONAUWELLE

ALLERGENE
Eier, Soja, Milch, Weizen

VEGETARISCH | HEFEFREI

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


1.327 kJ / 317 kcal
3,359 g
29,289 g
18,344 g
20,567 g
8,658 g
1,305 g
0,440 g
2,4 BE

RUSSISCHER ZUPFKUCHEN

ALLERGENE
Eier, Milch, Weizen

VEGETARISCH | HEFEFREI

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


1.140 kJ / 272 kcal
6,882 g
24,512 g
8,469 g
16,183 g
12,081 g
0,830 g
0,206 g
2,0 BE

MOHNKUCHEN MIT STREUSELN

ALLERGENE
Eier, Milch, Weizen

VEGETARISCH | HEFEFREI

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


1.216 kJ / 290 kcal
5,625 g
31,586 g
16,837 g
15,061 g
5,035 g
3,248 g
0,102 g
2,6 BE

Pfannkuchen mit Pflaumenmus

ALLERGENE
Eier, Milch, Weizen

VEGETARISCH

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


1.245 kJ / 297 kcal
5,317 g
49,795 g
12,735 g
7,735 g
3,336 g
2,701 g
0,645 g
4,1 BE

BUTTERSTREUSEL

ALLERGENE
Weizen, Gerste, Milch, Soja

VEGETARISCH

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten

1.908 kJ / 456 kcal
5,399 g
58,053 g
10,886 g
21,971 g
12,114 g
1,974 g
0,487 g
4,8 BE

SPRITZKUCHEN

ALLERGENE
Eier, Milch, Weizen

VEGETARISCH | HEFEFREI

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


1.173 kJ / 280 kcal
5,485 g
22,934 g
0,413 g
18,470 g
8,123 g
0,805 g
0,411 g
1,9 BE

KÄSEBRÖTCHEN

ALLERGENE
Milch, Weizen, Roggen, Gerste

VEGETARISCH

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


1.181 kJ / 282 kcal
10,509 g
40,764 g
1,178 g
7,801 g
4,314 g
2,602 g
1,352 g
3,4 BE

DINKELKRUSTI

ALLERGENE
Sesamsamen, Lupine, Dinkel, Weizen, Gerste

LAKTOSEFREI | VEGETARISCH

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


840 kJ / 201 kcal
6,851 g
30,393 g
1,391 g
5,153 g
0,521 g
2,060 g
1,316 g
2,5 BE

KORNKRÜSTCHEN

ALLERGENE
Soja, Sesamsamen, Weizen, Hafer, Gerste

LAKTOSEFREI | VEGAN |VEGETARISCH

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


1.122 kJ / 268 kcal
9,482 g
36,854 g
4,085 g
8,217 g
1,452 g
3,839 g
1,171 g
3,1 BE

SCHUSTERJUNGE

ALLERGENE
Weizen, Roggen

LAKTOSEFREI | VEGAN |VEGETARISCH

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


886 kJ / 212 kcal
8,433 g
39,691 g
0,966 g
1,066 g
0,203 g
3,567 g
1,224 g
3,3 BE

Schrippe

ALLERGENE
Milch, Weizen, Gerste

VEGETARISCH

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


1.105 kJ / 264 kcal
7,466 g
50,100 g
2,054 g
2,788 g
0,786 g
2,797 g
1,647 g
4,20 BE

Mehrkorn-Brötchen

ALLERGENE
Soja, Sesamsamen, Weizen, Gerste

VEGAN | VEGETARISCH

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


1.056 kJ / 252 kcal
8,773 g
37,107 g
3,608 g
6,708 g
1,288 g
3,511 g
1,232 g
3,1 BE

LADENBACK-/
herdbrötchen

ALLERGENE
Milch, Weizen, Gerste

VEGETARISCH

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


915 kJ / 219 kcal
7,345 g
42,067 g
0,661 g
1,366 g
0,566 g
3,055 g
1,132 g
3,5 BE

THONKY

ALLERGENE
Weizen, Gerste

LAKTOSEFREI | VEGAN | VEGETARISCH

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


1.111 kJ / 265 kcal
7,338 g
48,903 g
1,256 g
3,483 g
0,503 g
3,285 g
1,012 g
4,1 BE

Paderborner
750 g

ALLERGENE
Weizen, Roggen, Gerste

LAKTOSEFREI | VEGAN | VEGETARISCH

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


862 kJ / 206 kcal
6,726 g
39,935 g
0,512 g
0,907 g
0,218 g
4,392 g
1,470 g
3,3 BE

Havelländer quarkbrot
750 g

ALLERGENE
Milch, Sesamsamen, Weizen, Roggen, Gerste

VEGETARISCH

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


972 kJ / 232 kcal
9,077 g
37,628 g
2,032 g
3,867 g
0,466 g
4,281 g
1,192 g
3,1 BE

Ofenfrisches brot
500 g

ALLERGENE
Weizen, Roggen

LAKTOSEFREI | VEGAN | VEGETARISCH

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


800 kJ / 191 kcal
6,169 g
36,790 g
0,683 g
0,953 g
0,205 g
4,219 g
1,156 g
3,1 BE

 

kosakenbrot
750 g

ALLERGENE
Weizen, Roggen, Gerste

LAKTOSEFREI | VEGAN | VEGETARISCH

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


851 kJ / 203 kcal
5,271 g
40,911 g
0,676 g
0,786 g
0,125 g
4,555 g
1,221 g
3,4 BE

 

holzofenbrot
750 g

ALLERGENE
Weizen, Roggen, Gerste

LAKTOSEFREI | VEGAN | VEGETARISCH

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


913 kJ / 218 kcal
7,304 g
42,203 g
0,652 g
0,960 g
0,232 g
4,431 g
1,242 g
3,5 BE

 

korbbrot
750 g

ALLERGENE
Weizen, Roggen, Gerste

LAKTOSEFREI | VEGAN | VEGETARISCH

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


954 kJ / 228 kcal
7,246 g
45,065 g
0,583 g
0,914 g
0,176 g
3,862 g
1,332 g
3,8 BE

 

DAs kleine volle
750 g

ALLERGENE
Weizen, Roggen, Gerste

LAKTOSEFREI | VEGETARISCH

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


805 kJ / 192 kcal
6,133 g
35,372 g
0,954 g
1,308 g
0,157 g
6,265 g
1,227 g
2,9 BE


Thonke Brot
750 g

ALLERGENE
Weizen, Roggen, Gerste

LAKTOSEFREI | VEGETARISCH

NÄHRWERTE PRO 100G
Brennwert
Eiweiß
Kohlenhydrate
– davon Zucker
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Salz
Broteinheiten


934 kJ / 223 kcal
7,544 g
42,972 g
0,569 g
1,123 g
0,241 g
4,194 g
1,530 g
3,6 BE