Bäcker Thonke heute

Heute blickt die Bäckerei Thonke auf eine fast 100jährige Geschichte zurück. Wir sind nach wie vor ein Familienbetrieb, an dessen Vorankommen inzwischen fünf Familienmitglieder mitwirken – Bäckermeister Olaf Thonke mit Ehefrau Antje, Sohn Julius als Immobilienfachwirt und Bäcker- und Konditormeister Philipp Thonke mit seiner Partnerin Nicole, die sich um verschiedenste Belange rund  um die Verkaufsorganisation kümmert.

Wir wären allerdings nichts ohne unsere vielen fleißigen Mitarbeiter, die Tag für Tag an verschiedenen "Fronten" ihren Mann oder ihre Frau stehen. Sie sind die Basis für den Erfolg der Bäckerei Thonke, die heute ein modernes Unternehmen ist. Mehr als 400 Mitarbeiter verdienen im Backhaus und in mehr als 50 Filialen in den Bundesländern Brandenburg und Sachsen-Anhalt ihre Brötchen.

Technischer Fortschritt und moderne Bäckerei-Maschinen haben auch bei uns Einzug gehalten. Sie dienen der Arbeitserleichterung für unsere Mitarbeiter – den unverwechselbaren Geschmack unserer großen Vielfalt an Broten, Brötchen und Kuchen erzielen wir traditionell durch ausgeklügelte Rezepte und ehrliches Handwerk.

Auszeichnungen

 

Seit 1991 stellen wir uns jährlich dem bundesweiten Qualitätsvergleich der Deutschen Landwirtschafts- Gesellschaft (DLG). Unsere Produkte wurden regelmäßig mit Preisen für gute bis sehr gute Prüfergebnisse unserer Backwaren ausgezeichnet, seit mehr als 20 Jahren in Folge.

2022 erhielten wir neben einer Silbermedaille auch 7 mal Gold für:

  • THONKE-Brot
  • Havelländer Quarkbrot
  • Holzofenbrot, 2000g
  • Ofenfrisches Brot
  • Binger Dinkel
  • THONKY
  • Mohnkuchen mit Streuseln
  • Pfannkuchen mit Pflaumenmus

2007 und 2008 – Ehrenpreis für hervorragende Leistungen bei den DLG Qualitätsprüfungen

2011 – Preis der Besten in Gold

2012 – Preis der Besten in Gold
2014 – zum 17. Mal „Preis für langjährige Produktqualität“
2022 - zum 22. Mal "Preis für langjährige Produktqualtität"