Unser Lenzlaib ist ein saisonales Gebäck, welches im Frühling auf unserem Backzettel steht. Es ist ein lockeres Weizenmehrkornbrot mit verschiedenen Saaten wie Sonnenblumenkerne, Sesam- und Leinsaat. Frischer Quark sorgt für lange Frischhaltung.

Der Lenzlaib ist reich an Kalzium aus der Milch und an mehrfach ungesättigten Fettsäuren aus den Saaten und aus Sesamöl; besonders aromatisch ist es durch den Schwarzkümmel (schwarzer Sesam).

Zutaten (ALLERGENE sind großgeschrieben):
WEIZENMEHL, NATURSAUERTEIG, ROGGENMEHL, HAFER, Wasser, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, SESAMSAAT, HAFERFLOCKEN, MAGERQUARK, Maisgrieß, SESAMÖL, Hefe, Jodsalz, Schwarzkümmel

Allergene: GLUTEN, SESAMSAMEN, MILCH