Firmengründer Gotthilf Thonke -Opa von Olaf Thonke, dem heutigen Chef unserer Bäckerei - hat in den 1930er Jahren ein Roggen-Mischbrot gebacken, dem er vitaminreiche Weizenkeime zusetzte. Opa Gotthilfs bewährtes Rezept haben wir in unserer „Schatzkiste“ wiederentdeckt. Unsere Bäckermeister haben es sanft überarbeitet und entstanden ist OPA‘s BESTES, ein Roggen-Dinkel-Brot, zusätzlich angereichert mit wertvollen Weizenkeimen. OPA‘s BESTES enthält doppelt so viel Weizenkeime wie die meisten Vollkornbrote. So bieten wir unseren Kunden ein ursprüngliches Geschmackserlebnis mit besten Nährstoffen.

Zutaten (ALLERGENE sind großgeschrieben):
ROGGENMEHL, Wasser, Natursauerteig (Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL), DINKELMEHL, Backzutat (WEIZENGLUTEN, GERSTENMALZMEHL, SÜSSMOLKENPULVER, Dextrose, Guarkernmehl, Emulgatoren ROGGENMALZMEHL, Traubenkernmehl, Mehlbehandlungsmittel, Backenzyme), DINKELVOLLKORNMEHL, WEIZENKEIMLINGE, Jodsalz, Hefe, ROGGENSCHROT

Allergene: WEIZEN, GERSTE, MILCH, ROGGEN, DINKEL

Besonderheiten: vegetarisch