Unsere Walnusskruste ist ein voluminöses, grobporiges Weizenbrot, welches sich über mehrere Tage schön frisch hält. Der Geschmack ist sehr mild und abgerundet. Besonders hervorzuheben sind die karamellisierten Walnüsse im Teig, die für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgen. Während der extra langen Teigruhe entwickeln sich das wunderbare Aroma und die saftige Krume. Das unregelmäßige Porenbild ist durchaus erwünscht, denn es ist ein Zeichen für die Teigreife - Qualität braucht Zeit.

Zutaten (ALLERGENE sind großgeschrieben):
WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Wasser, WALNÜSSE, Hefe, Jodsalz

Allergene: GLUTEN, SCHALENFRÜCHTE (NÜSSE)

Besonderheiten: vegan